双拼排骨

双拼排骨

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一份排骨两种吃法，简单易做，快来为家人更新菜谱吧

双拼排骨的用料

排骨 两斤 姜片 6片
料酒 少许 小葱 三根
盐 一勺 奥尔良粉 80g
黑胡椒粉 少许 白芝麻 少许

双拼排骨的做法

双拼排骨的做法图解1

步骤1

买来的排骨放在冷水中泡两个小时 去掉血水
双拼排骨的做法图解2

步骤2

泡干净的排骨放到电饭锅里，新加满水，倒入料酒、姜片
双拼排骨的做法图解3

步骤3

使用电饭锅的炖肉或煮粥功能，这样处理的排骨更酥烂，口感更好
双拼排骨的做法图解4

步骤4

煮好的排骨捞出晾凉
双拼排骨的做法图解5

步骤5

用奥尔良粉和水以1:1的比例调成奥尔良汁
双拼排骨的做法图解6

步骤6

把晾好的排骨沾上奥尔良汁放进保鲜袋里
双拼排骨的做法图解7

步骤7

剩余的奥尔良汁也倒进保鲜袋里，放到冰箱里腌制2小时以上
双拼排骨的做法图解8

步骤8

锅底放入姜片、葱段
双拼排骨的做法图解9

步骤9

依次放入排骨
双拼排骨的做法图解10

步骤10

倒水没过一半的排骨
双拼排骨的做法图解11

步骤11

使用电饭锅的煮米饭功能，蒸30分钟后关火
双拼排骨的做法图解12

步骤12

烤箱预热5分钟，把另一半排骨放到烤箱里
双拼排骨的做法图解13

步骤13

上下火210度，烤15分钟，然后翻面再烤10分钟
双拼排骨的做法图解14

步骤14

等到锅里的排骨好了捞出
双拼排骨的做法图解15

步骤15

盛出装盘
双拼排骨的做法图解16

步骤16

撒上锅里剩余的奥尔良汁
双拼排骨的做法图解17

步骤17

烤排骨装盘
双拼排骨的做法图解18

步骤18

分别给奥尔良排骨和烤排骨撒上芝麻和胡椒粉
双拼排骨的做法图解19

步骤19

一道双拼排骨就完成啦，快去给家人露一手吧

双拼排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 一半餐客 编写，未经授权不得转载

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