水煮肉片

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炫艮
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备份！别久了忘记怎么煮！喜欢什么配菜可以自己加！菌类！海带都可以。

水煮肉片的用料

瘦肉 500克 鸭血 50克
青菜 100克 香菜 适量
蒜瓣 6个 火锅底料 40克
辣椒 50g 芝麻 20克
酱油 25毫升 盐 适量
胡椒粉 适量 花椒 5克
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
鸡精 适量 油 适量
水 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

所有食材准备好。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

备好食材。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

肉切片。加入淀粉，盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，油，水。
水煮肉片的做法图解4

步骤4

再加入蛋清拌匀。备用
水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅放入火锅底料煎香。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

加入水煮沸。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

另起锅把鸭血汆水。
水煮肉片的做法图解8

步骤8

青菜汆水。
水煮肉片的做法图解9

步骤9

汆好水的鸭血，青菜加入煮好火锅底料那一锅。
水煮肉片的做法图解10

步骤10

蛋黄别浪费了。
水煮肉片的做法图解11

步骤11

肉片汆水。
水煮肉片的做法图解12

步骤12

汆好的肉片放入另一锅！
水煮肉片的做法图解13

步骤13

放入蒜蓉，辣椒！
水煮肉片的做法图解14

步骤14

加入芝麻
水煮肉片的做法图解15

步骤15

另起锅炸香花椒！
水煮肉片的做法图解16

步骤16

炸香的热油倒入芝麻之上。
水煮肉片的做法图解17

步骤17

加入香菜！再倒入点热油。
水煮肉片的做法图解18

步骤18

成品
水煮肉片的做法图解19

步骤19

成品

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 炫艮 编写，未经授权不得转载

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