《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾

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中华辛辣料理纪录片《辣子曰》第一集，霸王虾蒜香小龙虾同款菜谱

四川蒜香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 适量
食用油 适量 蒜蓉辣酱 适量
白酒 适量 啤酒 1罐
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 红椒粒 适量

四川蒜香小龙虾的做法

《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

清洗小龙虾 将大蒜切成蒜蓉
《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

净锅下油，油温三成热下蒜蓉，小火熬制熟透 加入蒜蓉辣酱，红椒粒，熬制汤汁浓稠起锅备用
《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

净锅下油，油温七成热，下小龙虾炸至变色 加入白酒翻炒
《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

放入啤酒，盐，糖，鸡精煮制10分钟左右
《辣子曰》同款｜四川蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

加入炒好的蒜蓉，翻炒收汁装盘

四川蒜香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 辣子曰 编写，未经授权不得转载

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