紫薯芋圆红豆汤

精品
8.7万 浏览 593 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销
＋ 关注

紫薯芋圆红豆汤的用料

红豆（糖水材料） 一把 水（糖水材料） 3碗（大约300ml）
赤红糖 适量 紫薯 2个
木薯粉 适量

紫薯芋圆红豆汤的做法

紫薯芋圆红豆汤的做法图解1

步骤1

准备好煮熟的紫薯，和木薯粉，红豆用清水泡一会儿，用红糖和水高压锅中压20分钟左右
紫薯芋圆红豆汤的做法图解2

步骤2

将紫薯压成泥
紫薯芋圆红豆汤的做法图解3

步骤3

加入木薯粉，一般而言，喜欢q弹的可以多放木薯粉，喜欢嫩一点的少放，但不能放多了木薯粉，会煮不透心，紫薯含水量低，适当加入一点水， 糖心红薯可以不放水，板栗番薯就要加一点，揉面团的时候根据湿度和成型情况而定
紫薯芋圆红豆汤的做法图解4

步骤4

揉成团
紫薯芋圆红豆汤的做法图解5

步骤5

捏适量面团揉成细圆柱形，再加成三棱面的三角体
紫薯芋圆红豆汤的做法图解6

步骤6

选择三角的一个面用筷子压一个槽
紫薯芋圆红豆汤的做法图解7

步骤7

沿着一个三角的面切成小段就做成心形芋圆，芋圆表面裹上木薯粉易于保存，吃不完放进冰箱冷冻，下次同样可以吃
紫薯芋圆红豆汤的做法图解8

步骤8

烧开水煮下芋圆
紫薯芋圆红豆汤的做法图解9

步骤9

芋圆漂浮在水面上就是煮熟了
紫薯芋圆红豆汤的做法图解10

步骤10

放进冰块水里冷却
紫薯芋圆红豆汤的做法图解11

步骤11

放两块紫薯，倒入红豆汤
紫薯芋圆红豆汤的做法图解12

步骤12

提前煮好桃胶和皂米
紫薯芋圆红豆汤的做法图解13

步骤13

布在碗里即可，紫薯有丰富花青素补气健脾，红豆桃胶温性滋阴，红糖补血养颜，喜欢吃冰的可以做成红豆红糖冰水再配上也不错
紫薯芋圆红豆汤的做法图解14

步骤14

成图

紫薯芋圆红豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载

紫薯芋圆红豆汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯芋圆红豆汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯芋圆红豆汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 紫薯芋圆红豆汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活