夏日滋补乌鸡汤

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李晨曦123
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小时候家境比较穷，能吃肉都觉得是幸福，还和姐姐抢着吃肉呢，有一次妈妈在我生日时，当时有很多亲戚客人来，所以买了好多菜，做一桌子菜其中有道菜是乌鸡汤，她特意夹了一个鸡腿给我，还说这是乌鸡特别贵还很补身体，我很好奇说，原来鸡还有乌色的呀，那个时候我小半信半疑！所以今天做了这道乌鸡汤追忆一下小时候吧！
参与活动: #夏日撩人滋味#

乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 红枣 6颗
黄瓜 适量 枸杞 15克颗
姜片 3片 香菇 8朵
茶树菇 12根 草果 1个
当归 1小块 山药 1根
小葱 1根 山奈 1个
桂皮 1块

乌鸡汤的做法

#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡放入小葱、姜片焯水。
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解2

步骤2

准备所需要的食材配料。
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解3

步骤3

最好用砂锅炖鸡汤，汤更好喝，加入适量清水，放入乌鸡和配料。
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解4

步骤4

放入红枣、枸杞、山奈、当归、桂皮大火烧开，转小火炖1个多小时，土鸡的话炖时间更长一点。
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解5

步骤5

然后放入配菜香菇、黄花、茶树菇再炖20分钟。起锅时放盐即可。
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解6

步骤6

成品图1
#夏日撩人滋味#夏日滋补乌鸡汤的做法图解7

步骤7

成品2

乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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