凉拌荷兰豆

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七年四班的丸
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凉拌荷兰豆的用料

荷兰豆 300克 蒜蓉 适量
小米椒 1个 红灯笼椒 1个
糖 适量 盐 适量
香醋 2匙 白醋 2匙
油 适量 生抽 适量
冰块 适量 蚝油 1匙
青椒 1个

凉拌荷兰豆的做法

凉拌荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆两侧去蒂。
凉拌荷兰豆的做法图解2

步骤2

清洗干净沥干水分。
凉拌荷兰豆的做法图解3

步骤3

剁蒜蓉备用。
凉拌荷兰豆的做法图解4

步骤4

红灯笼椒、青椒和朝天椒切粒备用。
凉拌荷兰豆的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油，把辣椒爆炒出香味后备用。
凉拌荷兰豆的做法图解6

步骤6

锅里烧一锅水，倒入一点油和盐，把荷兰豆汆烫2分钟。
凉拌荷兰豆的做法图解7

步骤7

捞起倒入冰水里冰镇。
凉拌荷兰豆的做法图解8

步骤8

沥干水后切丝备用。
凉拌荷兰豆的做法图解9

步骤9

开始调凉拌汁：放入1匙糖、2匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙蚝油和2匙生抽，最后倒入炒好的蒜蓉辣椒。
凉拌荷兰豆的做法图解10

步骤10

倒入荷兰豆丝搅拌均匀即可盛盘。
凉拌荷兰豆的做法图解11

步骤11

成品。

凉拌荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载

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