咖喱炒饭

精品 独家
3.2万 浏览 202 收藏
收藏
松下雪
松下雪
＋ 关注

咖喱炒饭的用料

米饭 1碗（隔夜米饭） 鸡蛋 2个
火腿肠 适量（2个左右) 熟什锦蔬菜粒（胡萝卜、玉米粒、豌豆粒） 适量
开心果仁 适量（可不放） 咖喱块 50克
食用油 适量 细盐 适量（2克左右）
黑胡椒粉 适量（2克左右）

咖喱炒饭的做法

咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：米饭、鸡蛋、咖喱块、开心果仁、什锦蔬菜粒（提前煮熟）、火腿肠。
咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

咖喱块切成小块，易融化。
咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

锅内放入适量食用油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至熟（翻炒中用锅铲切成小块）。
咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

倒入米饭（倒入前尽量让米饭打散，不结块，成一粒一粒状）。翻炒，使其充分与鸡蛋混合。
咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

倒入咖喱块。
咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒至咖喱块完全融化，米饭成金黄色。
咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

倒入熟什锦蔬菜粒、火腿肠。
咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

翻炒至完全混合（尝下味道，可适量加入盐、黑胡椒粉）。
咖喱炒饭的做法图解10

步骤10

装盘。

咖喱炒饭的烹饪技巧

1、米饭最好是隔夜米饭，不能太湿，炒之前米饭需打散，成一粒一粒状。防团状，不入味。 2、什锦蔬菜粒最好提前煮熟，翻炒时快。喜欢脆口的，胡萝卜不要煮的时间过长。 3、盐、黑胡椒粉根据自己的口味选择是否添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 松下雪 编写，未经授权不得转载

咖喱炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咖喱炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活