啤酒烧小土豆鸡腿

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这是一道经典又超好吃的红烧土豆鸡块，也是人人都百吃不厌的家常小菜，用啤酒炖的，小土豆软烂可口，鸡腿鲜嫩多汁，好吃到舔碗，真的是回味无穷哟～
参与活动: #夏日撩人滋味#

啤酒烧小土豆鸡腿的用料

小土豆 650克 鸡腿 550克
胡萝卜 1根 小洋葱 1个
姜 6片 白糖 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 花椒 2克
八角 2个 草寇 2个
桂皮 1块 香叶 5片
啤酒 1瓶 香菜 1根
花生油 10克

啤酒烧小土豆鸡腿的做法

#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解2

步骤2

小土豆去皮后洗净。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀块，洋葱切碎，姜切丝，香菜切段。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解4

步骤4

把鸡腿用刀斩小块。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的清水，放入鸡块，加入料酒和少许盐，葱姜。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解6

步骤6

大火烧开后煮1分钟，捞出过冷水后沥干水分。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解7

步骤7

现在来调汤汁，碗里倒入生抽和老抽，蚝油和白糖，盐混合搅拌均匀。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解8

步骤8

智能炒菜机里先倒入花生油，洋葱碎和姜丝。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解9

步骤9

上面铺上焯好的鸡块。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解10

步骤10

再倒入小土豆和胡萝卜块。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解11

步骤11

倒入调料汁。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解12

步骤12

放入草寇和桂皮，香叶和八角，花椒。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解13

步骤13

倒入一瓶啤酒。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解14

步骤14

盖上盖子，一键启动红烧模式。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解15

步骤15

时间到，打开盖子，真的是汤汁浓郁色泽诱人。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解16

步骤16

撒上香菜段即可。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解17

步骤17

一道红烧小土豆鸡腿就出锅咯，好吃到舔碗。
#夏日撩人滋味#啤酒烧小土豆鸡腿的做法图解18

步骤18

香味扑鼻而来，一不小心米饭又多吃了两碗～(*^o^*)

啤酒烧小土豆鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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