清爽绿豆糕

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绿豆糕的用料

绿豆 250克 无味色拉油 25克
牛奶 100g 黄油 38克
细砂糖 70克 麦芽糖 25克
水 25克 葡萄干 适量
豆沙 200克 黑芝麻 适量

绿豆糕的做法

清爽绿豆糕的做法图解1

步骤1

豆子用清水泡12小时
清爽绿豆糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟
清爽绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好之后用汤勺压碎
清爽绿豆糕的做法图解4

步骤4

黄油和色拉油入锅融化，加热到起小泡
清爽绿豆糕的做法图解5

步骤5

豆子放入锅中翻炒均匀
清爽绿豆糕的做法图解6

步骤6

加入麦芽糖和白糖搅拌均匀
清爽绿豆糕的做法图解7

步骤7

绿豆一个团子18克，红豆沙一个团子7克，用模具压成型
清爽绿豆糕的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏一个小时，口感更好

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 我是周小乐 编写，未经授权不得转载

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