用凉粉草做的凉粉

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Miss_ting
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想念小时候阿姨骑着单车叫卖的凉粉了，浓浓的草香味，可惜现在都很难看到有卖这种真正凉粉草做的凉粉了。实在嘴馋，上网买些原料做起来

草粿的用料

草粿叶子 50g 蕉芋粉 50g
食用碱 5g

草粿的做法

用凉粉草做的凉粉的做法图解1

步骤1

把草粿叶子洗干净，加入8斤清水、碱，煮40分钟至叶子有粘液
用凉粉草做的凉粉的做法图解2

步骤2

过滤叶子
用凉粉草做的凉粉的做法图解3

步骤3

用些许清水化开蕉芋粉
用凉粉草做的凉粉的做法图解4

步骤4

将化开的蕉芋粉液缓缓倒入过滤好的汁液中，搅拌均匀，煮沸，静止放凉后切开加点白糖就可以开吃啦

草粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载

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