纯手工健康草粿

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手工草粿（凉粉），用凉水草小火慢熬才做成，不是随便用粉煮出来的，不枉我累半天，口感超赞[强][强][强]

纯手工健康草粿的用料

仙人草 240克 食用碱 12克
蕉芋粉 120克 水 6000克
冷水 360克

纯手工健康草粿的做法

纯手工健康草粿的做法图解1

步骤1

仙草洗干净
纯手工健康草粿的做法图解2

步骤2

放大锅里，加12斤水，12克食用纯碱
纯手工健康草粿的做法图解3

步骤3

大火煮开转中小火煮60分钟左右，用手蘸一下水如果是滑滑粘粘的说明就好了
纯手工健康草粿的做法图解4

步骤4

然后把渣捞出来丢掉，再用过滤筛或者纱布过滤一遍去掉残渣
纯手工健康草粿的做法图解5

步骤5

过滤好再重新倒进锅里，先不要开火
纯手工健康草粿的做法图解6

步骤6

再取120克蕉芋粉加360克冷水搅拌均匀倒进仙草汁里面迅速搅拌均匀
纯手工健康草粿的做法图解7

步骤7

然后开始中火煮开，一边煮一边搅拌，不然会糊锅！
纯手工健康草粿的做法图解8

步骤8

一定要不停的搅拌避免糊锅，知道这种比较光滑浓稠的状态，即可关火！
纯手工健康草粿的做法图解9

步骤9

我一共做出这么多
纯手工健康草粿的做法图解10

步骤10

我倒出来分装在容器了
纯手工健康草粿的做法图解11

步骤11

这一大盆够我一家人吃了
纯手工健康草粿的做法图解12

步骤12

纯手工健康草粿的做法图解13

步骤13

来一口，Q弹爽滑，清热下火～

纯手工健康草粿的烹饪技巧

方法不难，基本是零失败的，所有原材料可从网上购买
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 两只🐷的妈妈 编写，未经授权不得转载

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