㊙️教你如何用奶粉做电饭煲酸奶

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彤羽豆豆

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市面上的酸奶总是添加了大量的明胶、香精和各种添加剂，另外，给宝宝囤了好多奶粉，吃不完又害怕过期，今天就用奶粉和电饭煲在家轻松做酸奶吧！

奶粉做电饭煲酸奶的用料

奶粉 150克	细砂糖 30克
纯净水 700ml	酸奶菌粉 1包

奶粉做电饭煲酸奶的做法

步骤1

准备食材

步骤2

纯净水加热，倒入奶粉搅拌至无颗粒状，再加入细砂糖，继续搅拌

步骤3

牛奶晾至温热，加入一包酸奶菌，搅拌一分钟，然后再静置五分钟，过筛一遍，筛出没有融化的颗粒

步骤4

将电饭煲内胆用厨房纸擦干净，保证无油无水

步骤5

牛奶倒入电饭煲中，启动酸奶模式，工作12小时

步骤6

酸奶做好了

步骤7

继续放入冰箱进行钝化

步骤8

钝化好后盛一碗，尝尝味道

步骤9

丝丝顺滑，酸酸甜甜，超级美味哟

奶粉做电饭煲酸奶的烹饪技巧

1.牛奶要晾至温热才能加入菌粉，否则会把酸奶菌杀死 2.做酸奶的容器要保证无油无水 3.做好酸奶后要放入冰箱，继续钝化，钝化的目的在于改变酸奶的硬度，这段时间称为酸奶的后熟期。酸奶在钝化12小时后的口感、香气和乳酸菌活性，综合达到最高值，口感最棒！
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创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由彤羽豆豆编写，未经授权不得转载

彤羽豆豆

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