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黄焖鸡的精髓就在于一个“焖”字。食材收拾完好，酱汁调制妥当，剩下的就交给时间，嫩滑的鸡肉饱饱的吸收了料汁的醇浓，青椒添色香菇增香，喜欢汤汁泡饭的将汤肉都拌进米饭中，一口下肚别提多香了！
黄焖鸡的做法
步骤1
干香菇洗去灰尘，提前用温水泡发。
步骤2
泡发的香菇挤出水分切片。
步骤3
土豆切滚刀块。
步骤4
青红椒切片，老姜切块。
步骤5
鸡肉斩成小块备用。
步骤6
空碗中加入海鲜酱、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香和盐调匀。
步骤7
起锅倒入少许食用油，下入土豆，滑炒至土豆表面微焦后盛出备用。
步骤8
不用洗锅，加入冰糖，小火炒化，炒出糖色。
步骤9
下入鸡肉翻炒至均匀裹上糖色，再下入姜块炒香。
步骤10
加入香菇，小半碗清水调好的料汁，盖盖小火焖制10-15分钟。
步骤11
加入土豆翻炒均匀后再焖10-15分钟。
步骤12
最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。
步骤13
今天，就别叫外卖啦，这份黄焖鸡，咱自己做！黄焖鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-30
©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
老板娘微食记
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