手工铜锣烧@盐梅迹

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小一de盐梅迹
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配方用料大约制作18片饼皮，能组合成9个铜锣烧。

手工铜锣烧的用料

鸡蛋 100克（大约2个） 白糖 40克
食用油 10克 牛奶 40毫升
低筋粉 100克 泡打粉 2克
豆馅 适量

手工铜锣烧的做法

手工铜锣烧@盐梅迹的做法图解1

步骤1

食材合照。
手工铜锣烧@盐梅迹的做法图解2

步骤2

常温鸡蛋加白糖搅打成颜色发白，再分次放入食用油、牛奶、粉类混合物每次搅拌均匀，拌好的面糊静置20分钟。
手工铜锣烧@盐梅迹的做法图解3

步骤3

开中火，平底锅不放油放入适量面糊，使其自然扩散成圆形。待煎饼表面出现气孔即可翻面，翻面后稍煎片刻即可出锅备用。依次制作完所有饼皮。
手工铜锣烧@盐梅迹的做法图解4

步骤4

取两块大小相当的饼皮夹入豆馅，稍稍压紧。 手工铜锣烧完成。

手工铜锣烧的烹饪技巧


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创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 小一de盐梅迹 编写，未经授权不得转载

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