《香葱小千层肉饼》

精品 独家
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北京疫情闹的像出家一样,期盼疫情早点过去,期盼早日还俗。 本就是个食肉动物,却要天天吃素,感觉崩不住了,电视上看见头猪,我都想把它牵回家去。 下午妈妈悄悄告诉我,你想吃肉饼吗? 想,太想了!这是要下凡吗? 嗯! 哪里来的肉 冰箱里还有一小块 哦!太好了 宁要吃肉饼吗?又香又酥的那种 来,我们一起还俗吧!
参与活动: #营养小食光#

香葱小千层肉饼的用料

猪肉 200克 香葱 3棵
面粉 2大勺

香葱小千层肉饼的做法

#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解1

步骤1

肉和葱姜(姜是2片)
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解2

步骤2

肉和姜剁碎
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解3

步骤3

加1勺料酒顺时针搅粘,1勺生抽少许盐,搅匀,半勺蚝油半勺酱油搅匀,少许胡椒面,半匙白糖,少许鸡精,1勺香油,1勺芝麻拌匀。(一直顺时针搅拌)
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解4

步骤4

2大勺面一半用开水烫面,一半用凉水和面,揉到一块加1勺植物油和成光滑面团。醒30分钟
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解5

步骤5

面团分三份,取一个面团揉成长条状,擀长方形面片,割4刀,中间不断。铺上肉馅,留一角不铺。撒上香葱(这一部比较关键,香葱不和肉一起拌,最后撒上更出味)一片压一片包起。
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解6

步骤6

边捏紧不漏馅,擀成四方形
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解7

步骤7

平底锅刷油,小火烙至焦黄
#营养小食光#《香葱小千层肉饼》的做法图解8

步骤8

装盘

香葱小千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-03

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