蓝莓山药小软饼

蓝莓山药小软饼

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经常吃些发酵的面食，对于宝宝们来说好嚼、好消化，还能促进肠胃蠕动！你家宝宝是多大开始吃发糕和馒头的呢？我家小思同学从8、9个月的时候就开始尝试了，到现在，看见我做的造型馒头还超级有兴趣呢！ 但是总是吃馒头、发糕，宝宝也会腻哒！换一种做法，风味和口感又是大不一样哟~ 瞧！我今天给你们推荐这款小软饼，掰开看看，绵绵软软的像小面包一样！

蓝莓山药小软饼的用料

山药 50克 南瓜面粉 100克
鸡蛋 1个 蓝莓 适量
空心山楂 2颗

蓝莓山药小软饼的做法

蓝莓山药小软饼的做法图解1

步骤1

准备食材：山药50克、南瓜面粉100克、鸡蛋1个、蓝莓适量、空心山楂2颗。
蓝莓山药小软饼的做法图解2

步骤2

将山药切成小片，放入蒸锅蒸15-20分钟。
蓝莓山药小软饼的做法图解3

步骤3

将山药碾压成细腻的山药泥。
蓝莓山药小软饼的做法图解4

步骤4

将南瓜面粉和酵母一起放入山药泥中，
蓝莓山药小软饼的做法图解5

步骤5

把空心山楂切碎，加入面粉中。
蓝莓山药小软饼的做法图解6

步骤6

直接在面粉中打入一个鸡蛋。
蓝莓山药小软饼的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌成面絮。
蓝莓山药小软饼的做法图解8

步骤8

将面团揉至光滑不粘手的状态。 tips：因为鸡蛋的大小和山药的水分含量不一样，所以揉面的时候有可能状态有区别，如果觉得有些湿软粘手，可以多加点面粉。 如果觉得面团有些干，可以稍微加点水来揉面。
蓝莓山药小软饼的做法图解9

步骤9

将面团揉成条，切成小面剂子。
蓝莓山药小软饼的做法图解10

步骤10

把面剂子稍微揉一揉，按成小圆饼。
蓝莓山药小软饼的做法图解11

步骤11

把按好的小圆饼放入铺了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，静置发酵15-20分钟，至圆饼膨胀。
蓝莓山药小软饼的做法图解12

步骤12

到小圆饼蓬松绵软起来，在每个小圆饼中间放入一颗蓝莓。
蓝莓山药小软饼的做法图解13

步骤13

把圆饼们放入烤箱中，上下管180度烤制10分钟，熟透即可出炉。
蓝莓山药小软饼的做法图解14

步骤14

蓝莓一颗颗爆浆，吃一口绵绵软软，还带着山楂小方的酸甜味道，这小饼给娃当早餐，真是绝了！

蓝莓山药小软饼的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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