软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇

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蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3根 小葱 2根
蚝油 2勺 白糖 不满一勺
生抽 2勺 老抽 1勺
淀粉 1勺 蒜末 适量
水 小半碗 姜丝 少量

蚝油杏鲍菇的做法

软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解1

步骤1

先将杏鲍菇洗干净后切成3个硬币厚度的片状。然后在一面切成十字纹如图
软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备好姜蒜葱末，葱绿和葱白分开放
软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解3

步骤3

调料汁：放入一勺蚝油、2勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、最后加入半碗冷水搅拌开
软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解4

步骤4

起锅烧油，将杏鲍菇放入煎到两面变黄后铲起来先放在盘子里。油量和平时炒菜量差不多。
软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解5

步骤5

在刚刚煎杏鲍菇锅里剩下的油里面放入蒜末、葱白、姜丝 翻炒几下后倒入提前准备好的料汁，翻炒5-6下后 倒入杏鲍菇，再继续翻炒到收汁
软嫩多汁赛鲍鱼 蚝油杏鲍菇的做法图解6

步骤6

最后装盘撒上葱花即可。软嫩多汁赛过鲍鱼

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 翻滚的洋葱头 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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