【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心

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这两天难得有些时间，每天开发一道蚝油菜系，一次李锦记旧庄蚝油的试用，激励了一个懒惰的人开始发菜谱，并且变得斗志十足，我怀疑我得到的试用不是蚝油而是鸡血！哈哈哈～～～ 旧庄蚝油之【蚝油杏鲍菇白灼菜心】把杏鲍菇，菜心，豌豆合并在一起，营养+1，颜值+1，味道+1，摆盘+1，一道菜满足3种口味和食材，推荐指数，5颗星！
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白灼菜心的用料

菜心vegetable 1把 大蒜garlic 2个
蚝油 oester sauce 2勺 盐salt 适量
糖sugar 适量 豌豆pea 100克
纯净水water 500毫升

白灼菜心的做法

【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解1

步骤1

全家福拍一张，旧庄蚝油打卡入镜，杏鲍菇mushroom豌豆pea菜心vegetable
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解2

步骤2

菜心稍微焯水，备用
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解3

步骤3

炒锅放油，放入杏鲍菇和焯好水的豌豆
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解4

步骤4

放入旧庄蚝油，这样的铲子我放了三小铲子的量
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解5

步骤5

小火，是蚝油充分融入食材
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解6

步骤6

放入纯净水和第一遍蒜片
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解7

步骤7

大火烧开，转中小火，4-6分钟使食材入味
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解8

步骤8

收汁至蚝油和水变得挂汁和粘稠
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解9

步骤9

最爱小巧可爱的豌豆，浓郁的海鲜味道
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解10

步骤10

菜心去掉水分，以免影响口感
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解11

步骤11

美美的摆盘，好比一朵娇艳的绿色玫瑰
【原创】蚝油杏鲍菇白灼菜心的做法图解12

步骤12

原创【仙草味道私房菜】仙草的味道【蚝油杏鲍菇白灼菜心】

白灼菜心的烹饪技巧

仙草心经 ❤️ 生菜提前焯水以后备用，浇汁以前控干水分 ❤️豌豆务必提前焯水去掉豆子的味道。 ❤️盐糖适量，调味品过重会盖过到蚝油本身的特殊海鲜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 美食美色亲子🥗食记🥗 编写，未经授权不得转载

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