鱼香茄条

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我敢保证鱼香茄条里真的没有鱼

鱼香茄条的用料

茄子 一根 白醋 适量
盐 适量 白糖 适量
淀粉 一勺 木耳 五朵
葱 一段 食用油 适量
生抽 少许 鸡精 少许
辣椒油 少许 胡萝卜 一段
青椒 半个 蒜 三瓣

鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法图解1

步骤1

茄子切成手指粗细的长条
鱼香茄条的做法图解2

步骤2

胡萝卜、青椒、木耳切丝
鱼香茄条的做法图解3

步骤3

取小碗放半碗水和一勺淀粉，搅拌后备用
鱼香茄条的做法图解4

步骤4

葱切成葱花，蒜切末
鱼香茄条的做法图解5

步骤5

锅内热油，油稍微多一些，油热7成倒入切条翻炒
鱼香茄条的做法图解6

步骤6

炒熟后盛入盘中备用
鱼香茄条的做法图解7

步骤7

换锅热油，放入蒜末、葱花煸香
鱼香茄条的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜、青椒、木耳翻炒
鱼香茄条的做法图解9

步骤9

倒入白醋、生抽、盐、鸡精、白糖、辣椒油
鱼香茄条的做法图解10

步骤10

最后倒入茄条和淀粉汁，翻炒几下即可出锅
鱼香茄条的做法图解11

步骤11

酸甜爽口

鱼香茄条的烹饪技巧

口味最好根据自己的喜欢来调制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 云边食客 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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