化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅

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鸡翅+豉油→美味简单做，味道不简单
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豉油鸡翅的用料

鸡翅 7个 开水 能盖住鸡翅即可
豉油鸡翅汁 15克

豉油鸡翅的做法

#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，沥干水分（可用厨房纸擦干）！控水很重要！
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解2

步骤2

一瓶豉油，烧一壶开水。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅，温度够（滴入清水，水能在锅内滚动而不是气化即可），放少量生油，转中火。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解4

步骤4

放入鸡翅，不用急着反面，中火慢煎一分钟。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解5

步骤5

反面，同样中火煎一分钟。煎是为了让鸡翅在焖煮的过程中不至于散掉，同时能够较好地保留肉汁。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解6

步骤6

加入开水→能盖住鸡翅即可！必须是开水（避免食材因冷热交替导致口感不好）
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解7

步骤7

放入豉油，略翻炒均匀。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，大火烧开，转中火焖三十分钟。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解9

步骤9

大火收汁。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解10

步骤10

期间略翻炒，帮助鸡翅均匀上色。
#打工人的健康餐#化繁为简，无需提前腌制→豉油鸡翅的做法图解11

步骤11

好吃！

豉油鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18 · 广东省

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分类： 炒 荤菜 午餐 晚餐 腌

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