清蒸仔鸡

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杜撰的柚子_
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清蒸仔鸡 入梅出梅的时候妈妈都会做的一道菜，蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。红枣的加入又让汤汁多了一份清甜。菜品很简单，只要备齐材料放入蒸锅就可以了，比较适合夏天不想多下厨房的时候。
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清蒸仔鸡的用料

仔鸡 600克 木耳 8朵
香菇 10朵 红枣 8颗
香葱 5根 姜 5片
独头蒜 2个 盐 2克

清蒸仔鸡的做法

#我要上首焦#清蒸仔鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉表面抹上盐，静置30分钟。
#我要上首焦#清蒸仔鸡的做法图解2

步骤2

姜蒜切小片，木耳香菇撕小块，红枣切块。
#我要上首焦#清蒸仔鸡的做法图解3

步骤3

将调料和辅料都放入鸡的碗中。
#我要上首焦#清蒸仔鸡的做法图解4

步骤4

倒入50克清水，放入蒸锅中。大火煮开后转小火。
#我要上首焦#清蒸仔鸡的做法图解5

步骤5

蒸汽出来后再蒸30分钟。蒸的时间再根据鸡的大小调整。

清蒸仔鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 杜撰的柚子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 宴客菜 蒸锅 锅具 一家三口

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