“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈

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CatsComing小布
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油炸甜甜圈热量太高 就做了蛋糕甜甜圈 用了华夫饼机的甜甜圈模具 只需要一个搅拌盆 一个搅拌棒 零失败轻松完成 最后抹上巧克力 做了猫咪的造型 可爱又好吃，喵呜~
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

甜甜圈的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 60g 无铝泡打粉 2g
鸡蛋 50g 细砂糖 20g
牛奶 31g 玉米油 18g
白巧克力 100g 淡奶油 33g
黑巧克力 3-5g

甜甜圈的做法

#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解1

步骤1

金龙鱼低筋粉、泡打粉混合过筛后备用
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解2

步骤2

鸡蛋、细砂糖先倒入后使用手动打蛋器搅拌均匀
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入牛奶混入上一步，搅拌均匀
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解4

步骤4

加入玉米油混入上一步，搅拌均匀
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解5

步骤5

加入筛好的低筋粉、泡打粉，搅拌均匀。同时将机器预热两分钟
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解6

步骤6

倒入蛋糕糊后，盖上盖子，加热一分钟后，倒过来再加热两分钟，再倒过来加热完成
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解7

步骤7

隔70℃水加热淡奶油后，倒入白巧克力融化，我加了一点黄色油溶色粉，也可以加入白色油溶色粉
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解8

步骤8

用南瓜子插入当做耳朵，巧克力糊降温为28℃时，将甜甜圈画正面的一边放入巧克力糊后提起抖掉多余的放在凉架上
#爱好组-低筋#“一碗到底”制作零难度猫咪甜甜圈的做法图解9

步骤9

放入冷藏后，取裱花袋中放入黑巧克力，隔水融化后剪小口，挤出眼睛、嘴巴等

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 CatsComing小布 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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