茶叶熏鸡

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茶叶熏鸡的用料

三黄鸡 1100-1500 克 盐焗鸡粉 1 包
姜片 适量 香葱段 适量
陈皮 适量 花椒 适量
盐 适量 红茶茶叶 30克
白糖/红糖 1/4 杯 老抽生抽黄酒 适量

茶叶熏鸡的做法

茶叶熏鸡的做法图解1

步骤1

准备1只三黄鸡，大概2-3左右！洗净晾干备用！
茶叶熏鸡的做法图解2

步骤2

准备调料：花椒，茴香，盐焗粉，姜，葱，生抽，老抽，黄酒！
茶叶熏鸡的做法图解3

步骤3

把葱，姜，花椒拌匀，塞进鸡胸腔内！外面涂抹盐焗粉和生抽，老抽，黄酒！
茶叶熏鸡的做法图解4

步骤4

腌制30分钟左右！
茶叶熏鸡的做法图解5

步骤5

先在蒸锅中加入适量清水，把腌制好的整鸡放到国内蒸8成熟时取出待用！ 再将茶叶，陈皮，红糖放入蒸锅中，继续蒸15分钟左右！
茶叶熏鸡的做法图解6

步骤6

15分钟后，把蒸好的鸡取出，刷一遍芝麻油，斩成小块即可！

茶叶熏鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 煮夫鲲鹏 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 荤菜 蒸锅 锅具

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