自制蒸肉米粉

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居家必备？ 今年粉蒸肉出现的频次似乎多了一些，终于忍不住动起了自制蒸肉米粉的心思。 好多年以前，这样的小料都是自家做，后来，慢慢就开始买现成了，用得不多，自然是买着方便，现成。 其实，自己动手，也并不麻烦，如今的很多料理机都带有研粉功能。得了空，就开动吧。一斤米，洗净炒黄，晾凉后再用料理机打成粉，不需要特别细，带点粗粗的颗粒更好。 这一堆，能吃好几次粉蒸。。。
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蒸肉米粉的用料

大米 500克

蒸肉米粉的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解1

步骤1

用料：大米500克
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解2

步骤2

大米淘洗两遍，
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解3

步骤3

倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解4

步骤4

倒入锅中，中小火翻炒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解5

步骤5

直至米粒变成浅金色、
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解6

步骤6

出锅，摊开晾凉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解7

步骤7

放入料理机中，
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解8

步骤8

搅打成带细碎颗粒的粉状。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！# 自制蒸肉米粉的做法图解9

步骤9

全部完成，放入容器中以供随时使用。

蒸肉米粉的烹饪技巧

大米需晾干表面水分后再开始翻炒，以免有米浆糊锅。 炒好的大米需晾至冷却后再打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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