黄瓜拌猪耳朵

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天气越来越热了，食欲就有点变差了，在没有胃口的时候，吃点凉拌菜还是不错的，卤好的猪耳朵搭配水分超足的黄瓜，简单一拌，一口接着一口，完全停不了口。

黄瓜拌猪耳朵的用料

卤猪耳朵 1个 黄瓜 1根
蒜 3瓣 丸庄黑豆醇酿酱油 1勺
金龙鱼芝麻香油 少许 金龙鱼花椒油 少许

黄瓜拌猪耳朵的做法

黄瓜拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

准备好食材跟配料。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切丝。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

猪耳朵也切成小条，这样吃起来口感更好。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

蒜瓣磨成蒜泥，也可以捣碎或者切碎。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解5

步骤5

把切好的黄瓜丝、猪耳丝、蒜泥一并放入小盆内。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解6

步骤6

倒入丸庄黑豆醇酿酱油、盐、金龙鱼花椒油、金龙鱼芝麻香油。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解7

步骤7

用硅胶夹子抓拌均匀。
黄瓜拌猪耳朵的做法图解8

步骤8

装盘，撒点白芝麻点缀，就可以上桌了。

黄瓜拌猪耳朵的烹饪技巧

卤猪耳本身就有咸味，凉拌时，盐不可多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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