竹荪干贝菌菇汤

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四季汤水，一家老少皆宜。竹荪素有菌中皇后的美称，富含多种微量元素，补充人体必需的营养物质。

竹荪干贝菌菇汤的用料

大骨、排骨、鸡鸭肉 500g左右 竹荪 适量
干贝 适量 姬松茸 适量
花菇 适量 白莲 适量
百合 适量 红枣 适量
所有汤料加起来100g左右，3-5人份量

竹荪干贝菌菇汤的做法

竹荪干贝菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备新鲜排骨一斤左右，排骨、鸡鸭肉都可以，冷水下锅煮开两分钟左右捞出洗净备用。
竹荪干贝菌菇汤的做法图解2

步骤2

除了干贝红枣之外其它侵泡一小时，洗净备用。
竹荪干贝菌菇汤的做法图解3

步骤3

将所有汤料姜片和肉全部放入汤锅里，盖上锅盖大火烧开转小火煲制两小时左右。
竹荪干贝菌菇汤的做法图解4

步骤4

关火前五分钟加入适量盐调味即可。
竹荪干贝菌菇汤的做法图解5

步骤5

汤味浓郁的菌菇汤

竹荪干贝菌菇汤的烹饪技巧

煲汤最好用砂锅、瓦锅，不锈钢锅，建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响，也可以用炖盅，养生壶做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 多多Wei 编写，未经授权不得转载

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