家常烙饼

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奶奶烙的饼子，丫头吵着要吃，疫情出不去，就自己琢磨在家做！没想到还不错，也很简单！

家常烙饼的用料

中筋面粉 200克 清水 适量
盐 少许 开水 适量

家常烙饼的做法

家常烙饼的做法图解1

步骤1

干面粉，加适量盐，加开水，一半绞成絮状，留点干面粉，如图。
家常烙饼的做法图解2

步骤2

再加点凉水，揉匀。静置20分钟，如图。
家常烙饼的做法图解3

步骤3

20分钟后，揉成光滑面团。
家常烙饼的做法图解4

步骤4

揉成长条，切成小段。(根据锅大小来切段)
家常烙饼的做法图解5

步骤5

擀圆，尽量薄点，好熟，个人觉得也要好吃点。电饼档预热（菜锅，平底锅，都可以，烙饼时要盖盖），不放油，放锅里一分钟饼鼓泡可以翻面。两面都鼓起就熟了，可以出锅了。
家常烙饼的做法图解6

步骤6

成品。很好，和奶奶做的味道差不多。(吃不完第二天可以放在馍馍锅里热下)

家常烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 空白格wcrg 编写，未经授权不得转载

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