牛奶西米露

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牛奶西米露的用料

西米 纯牛奶
鸡蛋 白沙糖
奶粉 水

牛奶西米露的做法

牛奶西米露的做法图解1

步骤1

首先锅里放水烧开了，放西米下去待水滚开，就转小火慢慢把西米煮到透明(西米煮到八成开透明就十足了)，其间要用勺子搅拌锅里的西米(怕沉底就会沾锅了)。“记住千万不能直接用冷水泡开西米，不然会变成西米糊了”
牛奶西米露的做法图解2

步骤2

煮开的西米，倒出来用冷水过冷河，然后沥干水分，用容器装起来备用。
牛奶西米露的做法图解3

步骤3

做西米露的甜汤了，锅里放适量的水待烧开了，就放牛奶和白砂糖，再放西米待都滚开了，就把搅拌好的鸡蛋倒进去搅拌均匀就完成了(或者也可以直接把鸡蛋打到锅里再搅拌均匀就好了)。

牛奶西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-08

©本菜谱的做法由 YQ清清 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜

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