香到端锅吃的土豆炖茄子

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爱吃榴莲的大芒果
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每天都是翻冰箱里的食材东拼西凑，今天凑出来个超级惊艳的 和大家分享 保准简单下饭

土豆炖茄子的用料

茄子 2个 土豆 2个
酱猪肘 四分之一 香菜 1根
蒜 一头 姜 3片
盐 适量 生抽 一勺左右
小米辣 一个 八角 一个

土豆炖茄子的做法

香到端锅吃的土豆炖茄子的做法图解1

步骤1

猪肘子化冻，我这个是冻的。所有蔬菜洗好。
香到端锅吃的土豆炖茄子的做法图解2

步骤2

所有食材切好，茄子手撕会比较入味。
香到端锅吃的土豆炖茄子的做法图解3

步骤3

热锅凉油先放3-4瓣的蒜片和姜片，然后倒入猪肘子翻炒一会儿2分钟左右，再放入茄子和土豆翻炒一下，放水没过食材，放一瓣八角和小米辣。开炖。20分钟就差不多了。出锅关火后加入香菜和蒜米。嗯～巨香。

土豆炖茄子的烹饪技巧

不是说吃肉不吃蒜，香味少一半吗 安排 哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 爱吃榴莲的大芒果 编写，未经授权不得转载

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