牛肉汉堡·超Juicy

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Irene小艾琳
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我用的是1勺=15ml那种测量勺 大家看着差不多就行啦

牛肉汉堡的用料

牛肉饼： 牛肉碎 100g
洋葱 1/2个 面包糠 2勺
酱油 2勺 盐 1勺
糖 1/2勺 蒜粉 1/2勺
白胡椒粉 1/2勺 蚝油 1勺
十三香 1/2勺 鸡蛋 1个
芝士片 2片 汉堡食材：
汉堡包 2个 沙拉叶 适量
番茄 1个 酸菜酱（麦当劳那种） 适量
BBQ酱 适量

牛肉汉堡的做法

牛肉汉堡·超Juicy的做法图解1

步骤1

洋葱切碎
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解2

步骤2

牛肉、洋葱和我所有调料混合
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解3

步骤3

稍微抓匀后打入一个鸡蛋，刚打入鸡蛋后会比较湿，肉无法成型，继续搅拌，肉就会出粘性，捏成两个肉饼
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解4

步骤4

平底锅放油，大火煎肉饼 煎到微焦翻面，大约3-5分钟 翻面继续煎3-5分钟到两面都微焦 关火
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解5

步骤5

关火后盖上芝士片，盖盖子用余温焖5分钟，到芝士溶解，肉饼内部焖熟
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解6

步骤6

汉堡包用面包机加热，摸上pickle sauce，酸菜酱
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解7

步骤7

放上沙拉叶、番茄和肉饼
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解8

步骤8

挤一点bbq酱，盖上汉堡盖，可以吃啦
牛肉汉堡·超Juicy的做法图解9

步骤9

配上啤酒心情好吖

牛肉汉堡的烹饪技巧

肉饼用大火煎，用余温焖熟，比较容易留住肉汁，这样的肉饼咬一口才会超级水哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 Irene小艾琳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 主食 外国的

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