鲜美下饭的~香炒鱿鱼

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爱下厨的女孩～安晴
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鱿鱼是我最喜欢吃的海鲜了，这样的做法既有口味，又下饭，让因为夏天热吃不下的我，瞬间有了胃口，炒过的鱿鱼的香辣油可以用来拌饭。

鲜美下饭的~香炒鱿鱼的用料

鱿鱼须 250克 红椒 1-2个
食用油 10克 郫县豆瓣酱 15克
蒜 5瓣 生姜 10克
生抽 10克 老抽 3克
蚝油 10克 糖 1克
葱花 根据口味添加

鲜美下饭的~香炒鱿鱼的做法

鲜美下饭的~香炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼须沸水下锅绰水至变色，捞出。
鲜美下饭的~香炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，倒入蒜末，姜末炒香。
鲜美下饭的~香炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

倒入鱿鱼须，生抽，老抽，蚝油，转大火炒均匀。
鲜美下饭的~香炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

加红椒炒至断生，再加少许糖炒匀，撒葱花。出品

鲜美下饭的~香炒鱿鱼的烹饪技巧

我自己炒的豆瓣酱和生抽够咸了，不用加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 爱下厨的女孩～安晴 编写，未经授权不得转载

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