香菇包

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牛牛0118
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香菇包的用料

面粉 500克 酵母 5克
白糖 50克 水 250克
泡打粉 5克 豆沙馅 适量
可可粉 适量

香菇包的做法

香菇包的做法图解1

步骤1

面粉和泡打粉混合，用水把白糖化开，倒入面粉里活成面团醒发15分钟备用
香菇包的做法图解2

步骤2

取一小块面团搓成长条切成2个手指的宽度做模糊腿，把剩余面团分割成均匀的小剂子，取一个面团擀开包入馅儿料，收口朝下放，可可粉加入适量的水调成糊状，薄薄的在蘑菇头上刷一下，然后风干
香菇包的做法图解3

步骤3

发酵好的蘑菇头和模糊腿，上锅蒸10分钟
香菇包的做法图解4

步骤4

打开盖子，用蛋清或者米饭粒把蘑菇头和蘑菇腿粘贴在一起，盖盖子再蒸3-5分钟，就可以了
香菇包的做法图解5

步骤5

关火，取出蘑菇包即可

香菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 牛牛0118 编写，未经授权不得转载

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