鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕

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麦芒先森家的小针尖儿
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家里有小宝宝的朋友可能会有这样的感受，到了宝宝可以加辅食的时候妈妈可能会不知道给宝宝吃什么，或者费时费力做好了辅食宝宝却一口不吃，今天要分享的是一款非常鲜的宝宝辅食，鲜蒸虾糕，主要材料非常常见，易购买。嗯，这款辅食十个月以上的宝宝可以尝试～

蒸虾糕的用料

虾 6只 面粉 5克
柠檬汁 3-5滴 鸡蛋 1个
宝宝食用油 2滴

蒸虾糕的做法

鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解1

步骤1

新鲜大虾6只，去头去壳去虾线洗净。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解2

步骤2

虾仁剁碎，如果家里有料理机可以用料理机。我家宝宝喜欢有点咀嚼感的，所以我就刀剁五分钟。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解3

步骤3

剁好的虾泥装进碗里，滴入柠檬汁，去腥的同时可以使肉质更鲜甜。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解4

步骤4

取一个新鲜鸡蛋，将蛋清打入装有虾泥的碗里。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解6

步骤6

5克面粉过筛，加入上一步骤的碗里。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解7

步骤7

面粉筛完。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解9

步骤9

这时候取一只可以上锅蒸的容器，我用的玻璃保鲜盒，滴入几滴宝宝食用油。滴油的作用是为了蒸熟以后方便脱模。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解10

步骤10

调制好的虾泥，备好的涂油的玻璃容器。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解11

步骤11

把虾泥倒入涂油的玻璃容器里。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解12

步骤12

全部虾泥倒完以后，将玻璃容器拿起来震两下，使虾泥表面平整。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解13

步骤13

将刚刚用掉蛋清的鸡蛋拿出来，蛋黄打入碗里。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解14

步骤14

蛋黄搅拌均匀。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解15

步骤15

搅拌好的蛋黄慢慢倒入装了虾泥的玻璃容器里。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解16

步骤16

拿起玻璃容器，来回转一转，使浇入的蛋黄液均匀铺满虾泥表面。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解17

步骤17

看看侧面，是这个样子的。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解18

步骤18

取一张锡箔纸，将玻璃容器包好，上锅开火，蒸20分钟，关火以后焖5分钟。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解19

步骤19

蒸好以后取出，去掉锡箔纸，这是蒸好以后的侧面图。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解20

步骤20

脱模，切片。真的很鲜，切的时候就很香，吃一块更香。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解21

步骤21

拿一块看看。
鲜掉眉毛的宝宝辅食-蒸虾糕的做法图解22

步骤22

我女儿第一次吃这个虾糕的时候是十个半月，一顿吃了一半，就是三只虾。到现在，蒸虾糕也是她最爱的菜品之一。

蒸虾糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 麦芒先森家的小针尖儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 清淡 蒸锅 锅具 一人食

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