芋头排骨汤

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疫情日记：芋头排骨汤——人间美味啊

芋头排骨汤的用料

小芋头 8个 排骨 400克
姜片 5片 蒜 2瓣
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 3克 白胡椒粉 1小勺
葱 2根 油 2汤匙

芋头排骨汤的做法

芋头排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨泡出血水备用、大概泡一个小时.
芋头排骨汤的做法图解2

步骤2

在排骨泡水的时候可以来处理芋头.
芋头排骨汤的做法图解3

步骤3

将芋头洗净备用.
芋头排骨汤的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的水烧开后放排骨、两片姜片、少许料酒煮至水开再撇去浮沫.
芋头排骨汤的做法图解5

步骤5

烫煮过的排骨捞出洗净.
芋头排骨汤的做法图解6

步骤6

将芋头切块、准备好配料.
芋头排骨汤的做法图解7

步骤7

锅中放少许油把排骨煎至两面金黄.
芋头排骨汤的做法图解8

步骤8

煎好排骨后放葱白、蒜片、姜片一起煸炒两下.
芋头排骨汤的做法图解9

步骤9

加入开水没过排骨.
芋头排骨汤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖焖煮20分钟.
芋头排骨汤的做法图解11

步骤11

20分钟后加入芋头生抽、料酒、白胡椒粉、盐调味.
芋头排骨汤的做法图解12

步骤12

中小火再煮20分钟撒上葱花就可以出锅了.
芋头排骨汤的做法图解13

步骤13

排骨芋头最初的味道.
芋头排骨汤的做法图解14

步骤14

赶紧给家人做起来吧！

芋头排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 儿子的餐桌 编写，未经授权不得转载

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