比绝味还好吃的鸭脖

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阿萍的日食记
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假期里追剧时啃鸭脖是非常惬意的，最好来瓶盐汽水。天热懒得出门去买绝味鸭脖，自己来做一道解解馋吧！

鸭脖的用料

鸭脖 三根 香料：
八角 1个 香叶 3片
白寇 3粒 草果 2个
花椒 一小撮 干辣椒 2个
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 冰糖 25克
黑胡椒 2克 葱姜蒜 适量
料酒 2勺

鸭脖的做法

比绝味还好吃的鸭脖的做法图解1

步骤1

超市买来的鸭脖清洗干净，剪掉肥腻的脂肪
比绝味还好吃的鸭脖的做法图解2

步骤2

切段
比绝味还好吃的鸭脖的做法图解3

步骤3

加料后放入高压锅里压30分钟
比绝味还好吃的鸭脖的做法图解4

步骤4

最后倒入铁锅里，加点冰糖，大火收汁。
比绝味还好吃的鸭脖的做法图解5

步骤5

连骨头都能嚼碎的美味鸭脖，肉质软烂，汁多过瘾。

鸭脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 炒锅 锅具

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