砂锅海鲜粥

精品 独家
48.2万 浏览 1994 收藏
收藏
阿罗al
阿罗al 阿罗al
＋ 关注

鲜美的砂锅海鲜粥

砂锅海鲜粥的用料

螃蟹 一只 虾 克五只
蛤蜊 适量 大米 一小碗
姜 5片 白胡椒 少许
猪油 一勺 蚝油 半勺

砂锅海鲜粥的做法

砂锅海鲜粥的做法图解1

步骤1

海蟹一只去脐掀开盖子去掉腮斩块，草虾五只剪去须足开背去虾线，蛤蜊一把（我放的蛏子），有鱿鱼、瑶柱放里面也可以，有啥放啥吧。
砂锅海鲜粥的做法图解2

步骤2

一小碗米洗净，有时间就泡二十分钟，没有直接煮也行，砂锅加半锅水，放进去五片姜、少许白胡椒粉、半勺蚝油、半勺盐、一勺熬好的猪油。猪油可以让粥能香滑，没有猪油用其他的油也可以，也有海鲜粥里放芽菜末的，我没放，依各人口味，大火煮开转小火。
砂锅海鲜粥的做法图解3

步骤3

有把粥煮好再放海鲜的，但我喜欢把螃蟹和虾开始就放进去，这样海鲜的味道更能融入到米粒里，都行，看你喜欢。
砂锅海鲜粥的做法图解4

步骤4

小火煮半个小时，注意别糊锅了，最后出锅前加入蛤蜊、煮开口就可以。这一步也可以切些香芹末增加香味，我没有香芹，就没放。尝尝味道，淡就再加些盐，可以再加小半勺糖少许鸡精提鲜。
砂锅海鲜粥的做法图解5

步骤5

有老油条就把半段切碎，香葱一根切末。
砂锅海鲜粥的做法图解6

步骤6

香浓鲜美的海鲜粥就做好了，趁热吃吧。

砂锅海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 粥 砂锅煲类

砂锅海鲜粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

砂锅海鲜粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 砂锅海鲜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 砂锅海鲜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活