车轮发面饼

精品
17.1万 浏览 1284 收藏
收藏
暮色影子
暮色影子 暮色影子
＋ 关注

面粉的含水量不一样。按照经验抓一把面粉捏一下，松开如果面粉好像沙土一样松散，含水量比较低。反之成团的面含水量高

车轮发面饼的用料

金龙鱼面粉 500克 酵母粉 5克

车轮发面饼的做法

车轮发面饼的做法图解1

步骤1

准备好主要的食材。
车轮发面饼的做法图解2

步骤2

记得酵母粉要用温水溶解后，再加到干面粉里边，用筷子搅拌到无干粉，即可揉成面团
车轮发面饼的做法图解3

步骤3

面如图片一样有很多的蜂窝，可以闻到有点酸味，这是正常的发面味。发酵好的面挖出来，放在案板上撒苏打粉揉成面团。
车轮发面饼的做法图解4

步骤4

揉好的面团要按压成厚饼，如同图片一样的。不要太薄了。免得影响口感。
车轮发面饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热了，按压好的 饼子放在锅里，烙一下双面。
车轮发面饼的做法图解6

步骤6

放进烤盘
车轮发面饼的做法图解7

步骤7

烤盘上边再压上一个盘子就行了。
车轮发面饼的做法图解8

步骤8

烤盘上边再压上一个盘子就行了。
车轮发面饼的做法图解9

步骤9

和面的时候，一定要减少水量，慢慢的几次就掌握了，希望对你有帮助。
车轮发面饼的做法图解10

步骤10

分享一下

车轮发面饼的烹饪技巧

面粉的含水量不一样。按照经验抓一把面粉捏一下，松开如果面粉好像沙土一样松散，含水量比较低。反之成团的面含水量高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

车轮发面饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

车轮发面饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 车轮发面饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 车轮发面饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活