蛋挞怎么做？（烤箱版）

蛋挞怎么做？（烤箱版）

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口味：香酥醇厚 松软可口 美味娇嫩 一个蛋挞可以成为一份精致早餐 一个蛋挞又可以成为一次下午茶餐 不管如何，它将使你感觉人生很美好。

蛋挞的用料

蛋挞皮 24个 牛奶 180ml
淡奶油 250ml 绵白糖 60g
全蛋 2个 蛋黄 1个
香草精 20滴 葡萄干 若干

蛋挞的做法

蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解1

步骤1

所需材料
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解2

步骤2

牛奶中加入250ml淡奶油、60g绵白糖，充分搅拌均匀
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解3

步骤3

其中一个鸡蛋，使用分离工具取出蛋黄，再加入全蛋搅拌均匀
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解4

步骤4

加入香草精（20滴），将步骤1和步骤2中所有材料混合一起，搅拌均匀
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解5

步骤5

过筛三遍，使蛋挞液更顺滑
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解6

步骤6

蛋挞皮就位，此时可在蛋挞皮内放些葡萄干
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解7

步骤7

过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解8

步骤8

蛋挞液适当留空，别装太满
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解9

步骤9

入烤前的准备工作全部完成
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上火180度，下火200度，约25分钟
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解11

步骤11

烘焙中，待20分钟时观察表面颜色
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解12

步骤12

扑面而来的奶香味，新鲜出炉
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解13

步骤13

精致早餐，决定就是你了
蛋挞怎么做？（烤箱版）的做法图解14

步骤14

一枚咸蛋黄

蛋挞的烹饪技巧

1.鸡蛋分离蛋黄同全蛋搅拌时，可以加几滴白醋或柠檬汁去腥。 2.可以根据个人口味，加入葡萄干、蓝莓、芝士、黄桃酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 大吉果 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 派挞酥 甜品

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