送给你童年的味道——虾蛋堡

送给你童年的味道——虾蛋堡

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小的时候，最期盼校门口各式各样的路边摊，而蛋堡无疑是其中的佼佼者，大叔拿着小铲子来回一翻，热气腾腾的蛋堡就出锅了，一大口下去，都是幸福的味道。 那么今天，我们就来教您做一道食材易得，做法简便，经过精心的食材搭配使得营养更加均衡的虾蛋堡。作为街边小吃中的翘楚，保证老少咸宜，即刻空盘～

虾蛋堡的用料

德青源A级鲜鸡蛋 4枚 虾 6只
口蘑 2只 菠菜 1小把
小葱 1小把 火腿肠 2根
芝士片 1.5片 食用油 适量
料酒 适量 黑胡椒 适量
食盐 适量

虾蛋堡的做法

送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解1

步骤1

虾加上小半勺料酒，适量的黑胡椒腌制十分钟。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解2

步骤2

将口蘑切片，菠菜切段，放入碗中备用。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解3

步骤3

取出四枚德青源A级鲜鸡蛋，打入碗中。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解4

步骤4

在碗中加入一点盐，半勺料酒，并将其搅拌均匀。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解5

步骤5

将小葱切段，火腿肠切丁。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解6

步骤6

将切好的葱段与火腿丁倒入蛋液中搅匀。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解7

步骤7

在锅中刷油，将切片的口蘑与腌好的虾放入锅中，煎至虾变红时将菠菜放入锅中略微翻拌几下。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解8

步骤8

取出蛋堡制作模具，在模具内多刷一点油，倒入搅拌好的蛋液至模具八分满。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解9

步骤9

夹入菠菜与口蘑。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解10

步骤10

放入芝士片与煎好的虾。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解11

步骤11

将模具放入烤箱（180℃预热五分钟）中，设置上下火180℃烘烤15分钟。
送给你童年的味道——虾蛋堡的做法图解12

步骤12

从烤箱中取出后脱模就可以得到美味营养又健康的虾蛋堡啦！还不赶紧尝尝看，是不是你童年最熟悉的味道～

虾蛋堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 清淡 创意菜 烤箱 电器

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