超可爱蜜桃奶油泡芙，一口爆浆巨好吃~

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泡芙是一款源自意大利的甜点，酥脆的外壳中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋或各种奶酱，丰富多样的味道、顺滑的口感，一口咬下去，就会深深爱上它~ 泡芙还经常是法奥两国盛宴的压轴点心，曾为长期战争画下休止符，象征着和平与幸福~ 常见的泡芙基本都是简单质朴的圆形，没有花哨的外表，但今天分享一款萌萌哒小可爱泡芙，超级治愈~ 像这种能让我们味蕾绽放、又充满幸福感的小可爱甜点，赶紧做起来吧~

蜜桃奶油泡芙的用料

【酥皮】	黄油 20克
糖粉 14克	低筋面粉 22克
可可粉 3克	【泡芙】
黄油 18克	牛奶 43克
糖 3克	盐一小撮
低筋面粉 24克	可可粉 3克
小鸡蛋 1个（不一定用完）	【内馅】
打发好的淡奶油 60克	桃子果肉
【造型装饰】	彩色巧克力

蜜桃奶油泡芙的做法

步骤1

✅【酥皮】黄油室温软化，再把所有食材混合均匀成团，擀成3mm厚面片，放入冰箱冷藏备用。

步骤2

✅【泡芙】黄油、牛奶、糖、盐倒入小锅，小火煮至黄油融化，沸腾冒小泡状态，关火。 ✅快速倒入低筋面粉和可可粉，开火，边加热边快速搅拌，直至看不到干粉的状态，离火。 ✅泡芙面糊稍晾凉至60°C，分多次加入全蛋液，每次都充分搅拌均匀至蛋液完全吸收，最终用刮刀拎起面糊呈4cm倒三角状即可。PS：全蛋液不一定要全部加完，需仔细看面糊状态。