葱油饼

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葱油饼的用料

中筋面粉 100G 100度热开水 50G
凉水 10G 葱 适量
酥油 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

100G的面粉加入50G的开水汤面，搅拌成花絮状。然后加入10G凉水，揉成面团，醒发10分钟。
葱油饼的做法图解2

步骤2

然后分成四等份，表面刷上酥油，再醒发15分钟。然后压偏擀成超薄长方形，撒上葱花。重长边一点点的卷起来。
葱油饼的做法图解3

步骤3

先长卷，后绕一圈，一个收尾叠进去 压扁擀成饼状。锅里刷油就可以烙了。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 yoki烟花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 主食 饼

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