云朵舒芙蕾

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云朵舒芙蕾，棉花糖口感入口即化。搭配葡萄干，口感更好，像牛郎和仙女一样绚烂，也愿牛郎织女踏着舒芙蕾上的星星点点相聚在一起。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

云朵舒芙蕾的用料

金龙鱼低筋小麦粉 13克 蛋清 3个
白糖 2勺 葡萄干 一把
柠檬汁 数滴

云朵舒芙蕾的做法

#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋清分离出来
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解3

步骤3

加柠檬汁打出大气泡
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解4

步骤4

加糖打到湿性状态
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解5

步骤5

继续加粉打到小勾出现
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解6

步骤6

放盘子，摆上葡萄干
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解7

步骤7

烤箱160度烤18分钟，继续150分钟烤8分钟
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解8

步骤8

成品
#爱好组-低筋复赛#云朵舒芙蕾的做法图解9

步骤9

成品

云朵舒芙蕾的烹饪技巧

舒芙蕾口感细腻，趁热吃口感更佳。本次用到的金龙鱼低筋小麦粉做出来的蛋糕口感松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载

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