让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉

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这里用的食材是我家四人份的量，蔬菜可根据自己喜好去放，建议不要减量，因为太好吃了，哈哈哈哈

三汁焖锅的用料

鸡翅 10个 土豆（大） 1个
虾 10只 包心鱼丸 1袋
地瓜（小） 2个 玉米（小） 2根
洋葱（大） 半个 青椒 3个
大甜椒 1个 香菇 5朵
胡萝卜（小） 2根 碗汁调配： 下面前8种料
生抽 1勺 老抽 1勺
耗油 1勺 番茄酱 2勺
黄豆酱 3勺 蜂蜜 1勺
盐 适量 淀粉 1勺
料酒 适量 黑胡椒 适量
姜 1小块 大蒜粒 1小把
食用油 适量 黄油 适量

三汁焖锅的做法

让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解1

步骤1

所有蔬菜切块，鸡翅提前用黑胡椒 白胡椒和料酒腌制半小时（黑胡椒可多放一些）！
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解2

步骤2

所有切好的蔬菜、辣椒，放一个大盆里，放一大勺辣椒面，一勺盐，一大勺食用油拌匀备用！
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解3

步骤3

酱汁调配：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，2勺番茄酱，3勺黄豆酱，1勺蜂蜜，1小勺盐，1勺淀粉，大半碗清水，拌匀备用！ 勺子大小按自己平时吃饭口味而定，按这个比例调配就可！份量根据菜量增加，调制一份或者两份调！
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解4

步骤4

平底锅烧热放一块黄油融化，然后把刚才拌好的菜，入锅翻炒一下，大约一两分钟就好
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解5

步骤5

然后把锅内蔬菜铺平，蔬菜上面铺上鸡翅、鱼丸，也可再加上其他想吃的丸子，午餐肉都可以，然后盖盖，中火焖10分钟
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解6

步骤6

开盖放大虾，然后继续焖15分钟， 期间不用放水，蔬菜会有水分，火力调小，不要糊锅！
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解7

步骤7

开盖倒入料汁，拌匀，再焖10分钟，图中的鸡蛋是我上一顿煮了没吃完的，也放进去了，哈哈
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉的做法图解8

步骤8

开盖撒葱花！上桌！

三汁焖锅的烹饪技巧

①所有调料的添加，按照平时饮食的口味决定用大勺还是用小勺，只要比例不变，最终口味就不会有太大差异！ ②这里面的蔬菜可以根据自己喜好添加，个人感觉土豆，地瓜，玉米真的特别好吃！ ③建议准备大号锅，不然真的不够吃，哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 文子的美食每刻 编写，未经授权不得转载

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