1.0版本葱油饼

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南方人好像一直跟面粉不是太熟，来做个1.0版本的葱油饼玩玩。

葱油饼的用料

面粉 320克 猪油 适量
葱花 适量 花椒面 适量

葱油饼的做法

1.0版本葱油饼的做法图解1

步骤1

切适量葱花
1.0版本葱油饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入适量盐，加入约200克开水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，，，盖上保鲜膜，醒30分钟；然后搓成条，分成数个小团子。
1.0版本葱油饼的做法图解3

步骤3

切适量葱花
1.0版本葱油饼的做法图解4

步骤4

取适量猪油，微波炉融化后，下入适量面粉和盐，搅拌成油酥。
1.0版本葱油饼的做法图解5

步骤5

取一个面粉小团子，擀成长条，抹上油酥，撒上葱花和花椒面，再卷成条，把它盘成卷（抱歉这个步骤手上有油没拍照）
1.0版本葱油饼的做法图解6

步骤6

案板上撒上面粉，用擀面杖擀成圆形（尽量薄）
1.0版本葱油饼的做法图解7

步骤7

起一口平底锅，下适量猪油和调和油，小火放入擀好的饼，务必全程小火
1.0版本葱油饼的做法图解8

步骤8

差不多就翻个面，喷喷香就可以起锅了。
1.0版本葱油饼的做法图解9

步骤9

切成小块，开动。

葱油饼的烹饪技巧

喜欢吃肉的可以和葱一起放点肉沫 加点花椒面味道更丰富 起锅前撒上少许白芝麻 油酥里盐稍微多点更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 J____u 编写，未经授权不得转载

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