蛋糕卷

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蛋糕卷就是能包万物的小蛋糕

蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 40克
牛奶或水 40g 低粉 85克
糖 70克 淡奶油 200克
糖粉 22克 芒果 1个
奥利奥 1小条

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋糕体，蛋白蛋黄分开，蛋白里滴入点柠檬汁或醋去蛋腥味
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄里加油，加牛奶搅匀，筛入面粉待用
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

糖分三次加入打发至硬性发泡
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白分三次加入蛋黄糊中搅匀，送入预热10分钟180度烤箱烤20分钟
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤好晾凉
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发200g淡奶油，淡奶油里要加糖粉才细腻的，打到七八分就行了，太过就粗了有颗粒感。
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

切好芒果粒
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

敲碎奥力奥饼干备用
蛋糕卷的做法图解9

步骤9

准备好的内馅
蛋糕卷的做法图解10

步骤10

奶油中间多两边薄，有中间放上芒果和奥力奥卷起来
蛋糕卷的做法图解11

步骤11

用扞面杖推成圆柱形，放冰箱半小时定型。
蛋糕卷的做法图解12

步骤12

切块享用咯

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 宝成妈妈 编写，未经授权不得转载

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