肌肉熊面包

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肌肉熊面包的用料

波兰种： 高筋面粉 65克
水 65克 酵母粉 1克
主面团： 高筋面粉 205克
酵母粉 3克 淡奶油 70克
牛奶 30克 细砂糖 35克
盐 3克 全蛋液 25克
黄油 15克 香肠 几根

肌肉熊面包的做法

步骤1

把波兰种揉成面团室温放置3小时。

步骤2

主面团加波兰种揉到扩展阶段，发至两倍大。
肌肉熊面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气揉匀，分成5份。整成图片的样子。
肌肉熊面包的做法图解4

步骤4

放置半小时，刷蛋黄水，180度20分钟。

肌肉熊面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 Alice会魔法 编写，未经授权不得转载

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