麻辣香锅

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芙蓉泣露
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其实很早的时候我就想做这个菜，只是我们不太习惯吃辣，所以就搁浅了。今天有时间就做一下，体会一下酣畅淋漓的感觉。

麻辣香锅的用料

五花肉 250克 黄瓜 1根
莲藕 1节 土豆 1个
油豆腐 250克 鹌鹑蛋 20个
火锅料 1块

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮熟。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

捞出过冷水，剥壳备用。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，加老抽，生抽，盐，鸡精腌制15分钟左右。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

莲藕，土豆切片，焯水后捞出备用。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

油豆腐切小块。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

黄瓜切片。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

准备配料：姜、蒜、干辣椒、火锅料、白芝麻。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

锅中放少许油，下入五花肉炒熟捞出备用。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

锅中放油，下入姜、蒜、干辣椒炒香。
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

放入火锅料炒出红油。
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

依次放入食材，翻炒均匀。
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

最后撒上白芝麻。
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

出锅装盘。

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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