日式奶油提子蛋糕

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炎热的天气就该配上一杯清凉的柠檬水，挖上一块冰冰凉凉的蛋糕。今天我们要做的蛋糕主材料用到了阳光玫瑰提子，一串串晶莹剔透的葡萄，诱人的香味让人垂涎欲滴，配上香滑可口的奶油，简直是绝配！

蛋糕的用料

磅蛋糕配料表 黄油 120g
糖粉 120g 鸡蛋 2个
低粉 170g 小苏打 3g
酸奶 120g 夹心配料表
阳光玫瑰提子 适量 淡奶油 300g
糖粉 15g

蛋糕的做法

日式奶油提子蛋糕的做法图解1

步骤1

磅蛋糕操作流程
日式奶油提子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和糖粉倒入奶油机桶中，打至发白;
日式奶油提子蛋糕的做法图解3

步骤3

一点一点加入鸡蛋液，每一次都让蛋液完全吸收;
日式奶油提子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入低粉，打至无干粉;
日式奶油提子蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶;
日式奶油提子蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀;
日式奶油提子蛋糕的做法图解7

步骤7

用锡纸包好模具，倒入面糊，厚度约1.5厘米;
日式奶油提子蛋糕的做法图解8

步骤8

商用烤箱上火180下火180，烤至20分钟，表面上色即可;
日式奶油提子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤熟后放凉备用。
日式奶油提子蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油和糖粉，打发至6分;
日式奶油提子蛋糕的做法图解11

步骤11

可以裁剪胚体到自己要的大小，厚度1.5厘米;
日式奶油提子蛋糕的做法图解12

步骤12

抹上奶油;
日式奶油提子蛋糕的做法图解13

步骤13

提子洗净切开，放在奶油上面;
日式奶油提子蛋糕的做法图解14

步骤14

空隙处挤上奶油;
日式奶油提子蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕冷冻一下更容易切块,切下四边;
日式奶油提子蛋糕的做法图解16

步骤16

这样一款好吃到爆的产品就制作完成了。
日式奶油提子蛋糕的做法图解17

步骤17

完成

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载

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