广府蜜汁烧排骨

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你的动手能力， 决定了你的价值。

广府蜜汁烧排骨的用料

猪肋排 500g 自制排骨酱 50g
蒜蓉 10g 花雕 5g
蜂蜜 适量

广府蜜汁烧排骨的做法

步骤1

肉排清洗一下，泡水两个小时。每半个小时换一次水。水量一定要漫过肉排。

步骤2

泡水后捞出自然沥乾一个小时，再用厨房纸吸乾表面水份。
广府蜜汁烧排骨的做法图解3

步骤3

除蜂蜜外的所有配料拌匀加入肉排，放密封袋内腌制。存放于冰箱冷藏12小时。

步骤4

烤箱预热230度10分钟，肉排从冰箱内提前半小时拿出，放室内自然回温。
广府蜜汁烧排骨的做法图解5

步骤5

肉排用锡纸包裹好，放入烤箱230度25分钟取出。
广府蜜汁烧排骨的做法图解6

步骤6

打开锡纸后，把肉排放烤网上，均匀搽上一层蜂蜜。入烤箱190度七分钟取出。
广府蜜汁烧排骨的做法图解7

步骤7

取出后返另外面，再均匀搽上一层蜂蜜，入烤箱190度八分钟。
广府蜜汁烧排骨的做法图解8

步骤8

取出后，室温自然晾凉十分钟，再均匀搽上一层蜂蜜。完成！
广府蜜汁烧排骨的做法图解9

步骤9

有汁水的烧排骨。

广府蜜汁烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

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