蛋塔液

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出差了好久才回家，趁国庆放假比较空先做个全家老少都爱吃的蛋塔。塔皮比较麻烦一些，改天再做，这次先分享一个零失败的蛋塔液配方。

蛋塔的用料

鸡蛋 2个 淡奶油 200g
全脂纯牛奶 200g 糖 40g
现成塔皮 22个 盐 少许

蛋塔的做法

蛋塔液的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋，40g糖，少许盐，充分打散。
蛋塔液的做法图解2

步骤2

加入淡奶油和纯牛奶，再充分搅拌均匀。
蛋塔液的做法图解3

步骤3

把蛋塔液倒入塔皮内。
蛋塔液的做法图解4

步骤4

上下火190度烤至中间微焦即可。
蛋塔液的做法图解5

步骤5

看着都馋了

蛋塔的烹饪技巧

做所有西点都是用全脂纯牛奶比较好吃。 蛋塔液只能倒至塔皮的8分满，预留膨胀空间。 烤的时间要看各自的烤箱情况，反正只要烤到有点焦就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 我固我在 编写，未经授权不得转载

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